大豆異黃酮介紹
異黃酮素為一種植物性的激素(Phytoestrogen)，因為它在大豆中含量最豐富, 因此, 坊間又稱就直接稱為大豆異黃酮。
婦女在接近或進入停經期時，因體內雌激素的缺乏，容易造成鈣質流失, 進而導致骨質疏鬆症問題，大豆異黃酮中的金雀素異黃酮(Genistein) 、木質素異黃酮(Daidzin) 等結構類，類似雌激素的效果，其作用相當溫和,可緩和中年女性的更年期症狀。除此之外, 在預防心血管方面, 大豆異黃酮可降低壞的膽固醇(LDL),提供好的膽固醇(HDL), 又可抑制血小板的反應性, 進而預防動脈硬化或冠狀動脈相關疾病。
更年期婦女在生活及一般飲食上與一般人一樣, 每天攝取六大類食物 , 由於不同食物提供不同的營養素，多樣化且適量的攝取才能得到人體所需的營養素。此外亦建議更年期婦女:
一、維持理想體重，避免肥胖：因為基礎代謝率下降，熱量需求減少，比較容易發福，以「少油、少鹽、少糖、多纖維」為原則，少吃高熱量、空有熱量的食物，並增加活動量。
二、以豆類替代肉類：肉類含飽和脂肪酸、膽固醇較高，為造成心血管疾病的危險因子，且國人飲食中肉類攝取偏高，故應減少肉類攝取，並以豆類取代，這樣的食物選擇除了減少動物性油脂，還可增加植物雌激素的攝取。
三、攝取足夠之鈣：為減緩鈣質流失，鈣質的攝取要足夠，每天一至二杯的奶類或優酪乳，乳酪等奶製品，以增加鈣質的攝取量，且鈣質有穩定神經的作用，睡前一小時喝杯熱牛奶，可幫助睡眠。
保衛防戰五大攻略
01.大豆異黃酮&更年期：與更年期和平共處大豆異黃酮普遍應用於改善女性荷爾蒙的相關症狀，如更年期所引起的熱燥熱紅現象，研究顯示，每天攝取六十公克的黃豆蛋白（約含大豆異黃酮素135毫克）連續四週可以使燥熱感下降33％，連續十二週則可以降至45％，另有美國「更年期雜誌」的臨床報告，有75名受試更年期婦女每天至少出現7次熱潮紅症狀，經4個月每天給予70mg大豆異黃酮的實驗，結果顯示大豆異黃酮確實具有明顯改善更年期婦女熱潮紅症狀的效果，以減輕更年期所帶來的不適感。
02.大豆異黃酮&預防：骨質疏鬆不來犯大豆異黃酮可協助體內鈣質保留以預防骨質疏鬆，經動物試驗發現，每天90毫克的大豆異黃酮素，可以有效增加骨質密度。
03.大豆異黃酮&抗氧化：自由基抑制好幫手大豆異黃酮有直接抑制自由基的能力，以減少細胞的氧化傷害及減少血中脂質過氧化物，如此的抗氧化特性也被認為與慢性病及癌症的預防有相關性。
04.大豆異黃酮&健康：血管不塞車大豆異黃酮素可降低血管中壞的膽固醇（LDL）、增加好的膽固醇，減少血脂沈積在血管壁的機會，因此對血管具有保護作用。
05.大豆異黃酮&美顏：輕鬆擁有好氣色大豆異黃酮可促進細胞更新、膠原蛋白生成及抗自由基作用，因此可以增進皮膚的彈性與緊實度、淡化細紋與皺紋，並清除自由基以預防日光導致的皮膚傷害。
一般女性保養可多吃黃豆，或者每天補充約40-50毫克的大豆異黃酮，而進入更年期症狀的婦女在未使用荷爾蒙補充治療前，可每天攝取70-80毫克的大豆異黃酮，但如果已在使用荷爾蒙治療的婦女則只需補充約40-50毫克的大豆異黃酮。另外可搭配鈣、鎂及維生素Ｂ群的補充可有助於緩解身心壓力；搭配抗氧化劑，如葡萄籽、綠茶素可助於養顏美容；骨質容易流失的婦女可搭配鈣質與維他命D3一起使用，以達到最好的效果。
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